Чеснок: польза, вред и запах

Думаю, что мы все до единого и неоднократно слышали о пользе чеснока для здоровья. Да что там слышали - знаем точно, что чеснок чуть ли не панацея и волшебное средство от сотни болезней, не меньше. О том, что чеснок может быть и вреден практически никто и не задумывается. Об этом немного позже.

Как ни странно, все знают о чесноке, но далеко не все его употребляют, даже тогда, когда его употребление строго рекомендовано не только народной, но и традиционной медициной, например, во время эпидемии гриппа. Всё дело в его специфическом вкусе и ещё более специфическом запахе. Второй вопрос, который мы рассмотрим - как быть тем, кто как и я, плохо переносят вкус чеснока и ещё хуже переносят его запах, но совсем не против использовать его как лечебное средство.

Чтобы воодушевиться и перестать обращать внимание на запах, давайте ещё раз "пробежимся" по его полезным свойствам:

Польза чеснока

Чеснок способствует снижению уровня холестерина, препятствуя его выработке в печени; Не даёт окисляться холестерину в крови (в сыром виде на треть тормозит окислительный процесс), что важно при сердечно-сосудистых заболеваниях и послеинфарктных состояниях; Чеснок способствует разжижению крови, что препятствует образованию тромбов (после тепловой обработки или спустя некоторое время после дробления, действует как аспирин-кардио); Имеет способность снижать кровяное давление; Способствует выработке серотонина (гормона счастья), что положительно влияет на душевное равновесие и важно при лечении депрессий и неврозов; Защищает предстательную железу у мужчин (доказано снижение риска онкологии до 50%); Нормализует процессы в моче-половой сфере у женщин; Противовирусный и антибактериальный эффект;

Если вы использовали чеснок только в качестве противопростудного средства - знайте, что его полезные свойства гораздо в большей степени полезны при серьёзных заболеваниях, особенно при проблемах с сердечно-сосудистой системой.

Вред чеснока

Говорить о вреде чеснока приходится разве что в случае его неконтролируемого употребления. Но тут работает общеизвестное правило: любое лекарство в больших количествах становится ядом. Рекомендованные к употреблению в медицинских целях 2-3 дольки чеснока навредить организму не могут и вопросы возникают только в случае серьёзных проблем с ЖКТ, таких, как, например, язва желудка. Ещё одним препятствием является индивидуальная непереносимость чеснока. В этих случаях помогут экстракты чеснока в капсулах. Но об этом немного позже, сейчас мы поговорим ещё об одном не всегда приятном свойстве чеснока - его запахе.

Запах чеснока и как от него избавиться

А теперь о самом главном препятствии, которое для многих становится непреодолимым, даже если речь идёт о чесноке, как средстве от какого-либо недуга. Кому-то мешает собственное "амбре", кто-то не может позволить себе чеснок из-за неприятия окружающих. По собственному опыту скажу, что это действительно проблема. Лично я могу есть чеснок в любом виде с удовольствием, но через несколько минут остаётся только запах, для меня он хуже "перегара". Если я съем немного чеснока на ужин, то ощущать его я буду даже утром, даже при условии, что я успею почистить зубы раза два вечером и ещё разок утром. Так же я ужасно переношу запах чеснока от окружающих, это вообще проблема. Учитывая это обстоятельство я себе никогда не позволю сожрать что-то "выраженно-чесночное", если мне в этот день предстоит встреча, не важно через сколько часов. Да и даже из-за близких, с которыми я проведу этот вечер, потому что всех ставлю на своё место. Такие дела...

Так что я несколько раз пытался искать действенное средство от запаха чеснока, но действительно работающего рецепта я так и не нашёл. Да и не может его быть, на мой взгляд, запах же идёт в основном не из полости рта, а из ЖКТ, смешиваясь с выдыхаемым воздухом. А если съесть чеснока побольше, то запах идёт даже из потовых желёз.

Снизить запах чеснока изо рта вам помогут:

Фрукты: абрикосы, груши, виноград, персики; Зелень: листовой салат, лавровый лист, петрушка, розмарин; А также: кофейные зерна, палочки корицы, кардамон;

Чем заменить чеснок?

Схожие, но не абсолютно идентичные полезные свойства имеет так же и лук. Увы, проблема с запахом остается, если не сказать, что становится ещё актуальнее. А если говорить об употреблении свежего лука, то этот процесс для многих гораздо неприятнее употребления чеснока.

Добавки и препараты из чеснока

Из любого продукта можно получить концентрированную биодобавку, содержащую основные полезные вещества, минералы и аминокислоты. Чеснок не исключение. А если учитывать, что при хранении полезные свойства чеснока теряются на 95%(!!!), то употребление чеснока "не с грядки" в медицинских целях вообще становится сомнительным.

Если учитывать данные обстоятельства и принять во внимание проблемы с запахом, то употребление биодобавок на основе чеснока становится более, чем обоснованным. Главное условие - качество препарата.

Почитав тематические форумы и отзывы на околомедицинских ресурсах я выделил парочку добавок, которые получили наибольшее количество положительных оценок и отзывов.

180 капсул, от Country Life: Полный комплекс для лучшей усваиваемости чесночного экстракта, добавлено масло из рисовых отрубей и витамин Е. Одна капсула равна примерно одной чесночной луковице и покрывает суточную потребность на 70-100%. Стоимость ~ 740 руб (на полгода). Без глютена!
180 капсул от Now Foods: Свой продукт производитель назвал "СуперЧеснок"! Непахучий чеснок от NOW — это специально изготовленный концентрированный японский продукт, доставляющий в ваш организм большое количество скординина, уникального соединения серы, которое отвечает за многие из известных эффектов чеснока. Также в процессе 18-месячного вызревания были сохранены и другие полезные соединения, содержащиеся в чесноке. Мы объединили наш чеснок со стандартизированным экстрактом и ягодами боярышника, а также кайенским перцем для придания нашей добавке синергетических эффектов. Рекомендовано принимать по 1 капсуле 2 раза в день. Стоимость ~ 950 руб

Если вы уже пробовали эти добавки или принимаете другие качественные и проверенные препараты на основе чеснока - просьба оставить ваши отзывы в комментариях. А так же хотелось бы услышать ваши собственные средства и способы избавления от запаха чеснока, человечество вам будет благодарно! :)

Чеснок польза и вред, что лечит, запах чеснока, полезные свойства